MARIPOSAS

Día internacional del internet.

El Día de Internet es una efeméride que se celebra en México, Perú, Chile, Paraguay, Argentina, España, Colombia, Uruguay, Ecuador, Bolivia y Venezuela y en algunos otros lugares del mundo el 17 de mayo, impulsada por la Asociación de Usuarios de Internet y por la Internet Society, respectivamente. Se celebró por primera vez el 25 de octubre de 2005. Poco tiempo después, la Cumbre de la Sociedad de la Información celebrada en Túnez en noviembre de 2005, decidió proponer a la ONU la designación del 17 de mayo como el Día Mundial de la Sociedad de la Información,¹ por lo que se movió el denominado Día de Internet a dicha fecha.

El día 17 de mayo es mi cumple.Espero que me felicitéis.

Día internacional de la tierra,22 de abril

El Día de la Tierra es un día celebrado en muchos países el 22 de abril. Su promotor, el senador estadounidense Gaylord Nelson, instauró este día para crear una conciencia común a los problemas de la superpoblación, la producción de contaminación, la conservación de la biodiversidad y otras preocupaciones ambientales para proteger la Tierrahttps://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_de_la_Tierra

CREPES

Crepes de Nutella. Receta fácil

 INGREDIENTES:

• 125 gramos de harina
• 250 ml de leche
• 2 huevos grandes
• 25 gramos de mantequilla sin sal
• 1 pizca de sal
• Mantequilla para la sartén
• Nutella
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  Como hacer crepes:

1. Lo primero que haremos será coger un vaso de batidora e incorporar todos los ingredientes. Una vez incorporados batimos muy bien hasta que no haya grumos. En caso de que haya algún grumo, podemos pasar la masa por un chino. En este caso que los he hecho dulces, podéis poner un poco de azúcar, pero si los hacéis salados, os recomiendo poner un poco de hierbas frescas como puede ser orégano qué le va a dar un toque genial.
2. Una vez tenemos todos los ingredientes bien batidos, en el fuego ponemos a calentar una gotita de mantequilla (para que no se peguen) hasta que se derrita.
3. Incorporamos un poco de masa y cocinamos. Sabremos que le tenemos que dar la vuelta cuando empiezan a salir unas burbujas en el centro de la masa, ese será el momento en el que tendremos que darles la vuelta. Si usas una sartén antiadherente podrás darle la vuelta fácilmente cogiendo el crepe  con la mano ya que es la manera más fácil que conozco de darle vuelta y que no se desmorone.
4. Lo hacemos por el otro lado, llenamos de nutella y tenemos listo nuestros deliciosos crepes de nutella

Mi receta

Preparación:

La tortilla de patatas es de esas recetas que a pesar de tener pocos ingredientes y una preparación no demasiado complicada, cada uno le da un toque diferente a la misma y nunca encuentras dos iguales. En el resultado final influyen desde el tipo y calidad de las patatas, el método que emplees para freírlas, y hasta la sartén que emplees para hacerla.

Aquí os vamos a explicar el proceso de elaboración general, pero veréis que con la práctica os irán saliendo mejores tortillas, y cada vez les daréis el punto que más os guste. Para hacer esta receta emplearemos una sartén antiadherente de 24 centímetros de diámetro. Ajustad las cantidades de ingredientes según el tamaño de la sartén que queráis usar.

Lo primero que vamos a hacer es pelar y lavar muy bien las patatas, y las cortaremos en daditos no demasiado grandes, para que podamos freírlos bien. Si os gusta más podéis cortarlas en forma de rodajas, como más os guste. Es importante usar unas buenas patatas para freír, es la base de toda buena tortilla de patatas.

Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva virgen a calentar, y cuando esté a su temperatura ideal, vamos a freír las patatas. Intentad usar una sartén amplia o bien freír las patatas en varias tandas. Se puede hacer también en la freidora, pero el sabor es mucho mejor si se fríen en una sartén.

Cuando las patatas estén bien fritas por todos lados, intentando que estén doraditas pero no tanto como si fueran para comerlas así directamente, las sacamos, echamos sal gorda por encima y dejamos escurrir sobre papel absorbente. Vamos a batir los huevos en un recipiente amplio, y cuando las patatas hayan templado un poco, las echamos sobre los mismos y mezclamos todo bien para que vayan absorbiendo el huevo batido.

Ponemos la sartén para hacer la tortilla a calentar con un poco de aceite en el fondo, y cuando se caliente vamos a echar la mezcla de huevos y patatas. Dejamos a fuego medio que se vaya cuajando el huevo por la parte de abajo. Si no tenéis prisa, cuanto más lentamente se haga la tortilla, mejor quedará por dentro, ya que así no se nos quedará cruda por dentro y muy hecha por fuera. Pero todo depende del gusto de cada uno, porque si os gusta poco hecha, hacedla a fuego más bien fuerte. También influye el grosor de la tortilla, ya que a mayor grosor, más tiempo necesitamos para que se haga bien por dentro y por fuera.

Cuando la parte de abajo tenga ya una base creada con el huevo cuajado, vamos a usar un plato llano más ancho que la sartén para darle la vuelta, o mejor si tenéis un girador de tortillas, que es ideal para hacer este paso. Si la sartén es antiadherente, mejor, porque si no lo es, es posible que la tortilla se pegue un poco y os cueste darle la vuelta. Le damos la vuelta con cuidado y la volvemos a echar sobre la sartén para que se haga por la otra cara.

Volvemos a dejar a fuego lento-medio hasta que se cuaje bien esta otra mitad, y si fuera necesario le damos las vueltas que creamos convenientes para que quede a nuestro gusto. Con la práctica seguro que acabáis dándole el punto perfecto, pero lo normal es que las primeras veces nos quede o bien un poco cruda o un poco demasiado hecha.